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Notre avis: le Bugey, connu pour son merveilleux Cerdon (enfin, quand il est bien fait, comme celui de Bartucci), voit apparaitre une nouvelle génération de vignerons de talent. Luc Bauer en fait partie. Ses vignes sont dans des vallées perdues, sur des sols pierreux, travaillées très naturellement. Ses vins sont d'une grande pureté, sans intrant, hormis parfois une dose minimaliste de sulfite. Depuis le millésime 2018, des jarres de grès sont venues compléter, voire remplacer, le parc de barriques ou demi-muids. Ce gamay, vinifié en grappes entières, en cuve, est un délice, au fruit superbe, qui se gardera une dizaine d'années.
Millésime 2018
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Luc Bauer, Argis, Ain