Jacques Lassaigne Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Clos Sainte Sophie 2010
234,00 €
TTC
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à ceux des grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. Le Clos Sainte Sophie est un des rares clos de Champagne, à fortiori dans l'Aube. 0,4 hectares de vieilles vignes de chardonnay seulement, dont les aïeules ont fourni des baguettes pour les premières vignes plantées au Japon, au pied du Mont Fuji, en 1877! Cette très rare cuvée est sublime! D'une grande complexité, très intense et équilibré, c'est un vin d'exception, une beauté qui pourra être gardée indéfiniment! Ce 2010 est issu du tout dernier tirage de ce millésime... Immense vin!!! Chimie proscrite et soufre mini, mini...
Millésime 2010
Dégorgement du 17/07/25
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube
CH 231
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Millésime 2010
Dégorgement du 17/07/25
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube