Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Tant qu'on Peut 2019

Notre avis: Thierry Puzelat et sa fille Zoé... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. Tant qu'on peut 2019 est un pur gamay vinifié par Zoé. Intense, avec un superbe fruit et un équilibre parfait, c'est un vin qui se gardera une dizaine d'années... Biodynamie et soufre mini. 20mg/l de SO2 total.