Attention: deux bouteilles de Horiot maximum et obligation d'achat d'autant de bouteilles d'autres vignerons, hors vin à restriction d'achat. Les vins de Horiot ne peuvent représenter plus de 50% du montant total de la commande.
Warning: two bottles of Horiot maximum and mandatory purchase of as many bottles of other producers, restricted purchase wines excluded. Horiot wines cannot represent more than 50% of the order's total amount.
Notre avis: Olivier Horiot est un super vigneron installé aux Riceys (et donc producteur du célèbre Rosé en cette région de pinot noir) et travaillant en biodynamie. Il est aussi bien évidemment producteur de grands Champagne, tous marqués par une réelle finesse. Sève est un pur pinot noir, bien entendu, élevé sous bois. Très fin, vineux, frais, dans un style bourguignon, avec une belle intensité. Possible à l'apéritif mais encore mieux sur une volaille... Non dosé.
Millésime 2018
Mis en bouteille le 5 septembre 2019. Dégorgement du 20/02/2024
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Olivier Horiot, Les Riceys, Aube