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Notre avis: Vincent Laval est devenu un chouchou des amateurs de grands Champagne. Travaillant en bio, comme ses parents qui avaient converti le domaine en 1971, n'utilisant aucun intrant hormis un tout petit peu de soufre, il produit sur ses vieilles vignes de Cumières de sublimes vins, denses, profonds et frais, super bement équilibrés. Assemblage de pinot noir et pinot meunier du millésime 2014, vinifié en fûts, ce rosé est un grand Champagne de gastronomie, à essayer sur une belle volaille rôtie.
75cl.
Vente limitée à 2 bouteilles
Vincent Laval, Cumières, Marne