Flavien Nowack Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Les Bauchets 2019
51,00 €
TTC
Attention: 6 bouteilles de Nowack maximum, dont 1 SA.
Warning: 6 bottles of Nowack max, including 1 SA.
Notre avis: Flavien travaille encore avec son père sur le domaine familial de Vandières, mais il y produit désormais sa propre gamme de vins. Et quelle gamme! Travail précis à la vigne, sans chimie bien entendu, levures indigènes et élevages en petites barriques au chai, sulfite très limité. Ses vins sont très purs et fins. Les Bauchets, pur pinot noir, est un vin de belle intensité. Champagne de gastronomie, à l'infime douceur due à la maturité des raisins. A réserver donc à la table. Dégorgement janvier 2024. Dosage 1gr/l. 2 grs de sucre résiduel.
Millésime 2019
75cl 12°
Vente limitée à 2 bouteilles
Domaine Nowack, Vandières, Marne
CH 285
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Millésime 2019
75cl 12°
Vente limitée à 2 bouteilles
Domaine Nowack, Vandières, Marne