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Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à ceux des grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. Cette cuvée "d'entrée de gamme" est un régal, pur et droit, idéal à l'apéritif. Chimie proscrite et soufre mini, mini...
75cl. 12°
Vente limitée à 4 bouteilles
Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube