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Notre avis: Jacques Perritaz est installé du côté de Fribourg, région au patrimoine fruitier très important et trop méconnu, et dont il devient un défenseur. De fil en aiguille, il devient producteur de cidres, issus de pommes achetées à ses voisins. Ses cidres (de pommes, poires, coings) sont exceptionnels! L'égal de grands vins à bulles...
Trois Pépins est issu de trois fruits: pomme, poire et coing. Nez floral, dualité acide (pomme), douceur (poire). Très sec, droit, intense, c'est un grand cidre de gastronomie!
Millésime 2020
75cl. 5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Jacques Perritaz, Treyvaux, Fribourg, Suisse