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Notre avis: découvert récemment chez nos amis du restaurant Septime, les vins de Didier m'ont impressionné par leur pureté. Installé depuis 15 ans, il travaille en bio, n'utilise aucun intrant au chai, hormis, parfois, de faiblissimes doses de soufre. Novelin est un superbe chardonnay, élégant, pur et droit, prêt à s'accorder avec poissons et fromages.
Millésime 2022
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl. 13.3°
Vente limitée à 6 bouteilles
Didier Grappe, Saint Lothain, Jura