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La Sorga Vin de France blanc Chat Zen 2015
35,00 €
TTC
Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Chat Zen 2015 est issu de sauvignon (40%), chasan (30%) et grenache noir (30%), de vignes de Carcassonne. Macération de deux mois en grappe entière pour le sauvignon et pressurage direct pour e chasan et le grenache (séparément). Assemblage et élevage sous vieux bois pendant trois ans. Nez typé vin de voile. Vin dense, profond long, complexe, sur les épices. Grand vin de gastronomie!
Millésime 201575cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault
LB 160
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Millésime 201575cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault