Notre avis: Olivier Cohen est le petit nouveau au grand talent. Un premier millésime et déjà une belle réussite. De ses vignes d'Argelliers, dans l'Hérault, Olivier produit de superbes canons, frais et fruités, qui donnent un immense plaisir. Si Ronds Blancs 2022 était le premier carignan blanc du domaine, il a désormais un "petit" frère. Cette version issue d'un pressurage direct et d'un élevage d'un an en foudre, est un très joli blanc du Sud, frais et pur, droit, fruité. Un régal! Micro-dose de sulfite ajouté à la mise.
Millésime 2024
75cl. 11.5°
Vente limitée à 6 bouteilles.
Olivier Cohen, Argelliers, Hérault