Notre avis: Un personnage hors normes. Dominique est une vigneronne d’élite produisant des vins d’une rare profondeur. Pleins de fruit, complexes, à la fois denses et élégants, ils évoluent superbement. Que ce soit en rouge ou en blanc, j’aime! Améthyste est un assemblage 90% cinsault et 10% grenache. C'est un vin immense, d'une élégance rare, qui se gardera une grosse vingtaine d'années... Biodynamie.
Millésime 202375cl. 13.5°
Vente limitée à 2 bouteilles.
Dominique Hauvette (St Rémy de Provence, Bouches du Rhône, Baux de Provence)