

Notre avis: Conseiller en barriques et donc en élevage, très ouvert d'esprit et grand amateur de vins (en particulier des grands chenins de Loire comme ceux de Richard Leroy), tenant du bio et de la biodynamie, Imanol s'est décidé à sauter le pas et faire du vin. Ce Clandestinus est un splendide vin à dominante grenache noir avec l'addition d'un peu de pinot de la même couleur, originaires de Navarre et élevés en cuve. Frais, pur, juteux, avec un fruit éclatant et un bel équilibre, c'est un vin qui demandera encore quelques années pour se révéler pleinement...
Millésime 2018
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Imanol Garay, Orthez, Pyrénées-Atlantiques