Domaine Matassa Côtes Catalanes Romanissa Casot 2015 Agrandir l'image

Domaine Matassa Côtes Catalanes Romanissa Casot 2015

RR 111

Notre avis: Tom Lubbe est sud-africain, venu en France faire l'expérience d'une viticulture plus en phase avec ses aspirations que celle de son pays. Il travailla chez Gérard Gauby, devint son beau-frère et créa son domaine avec sa femme, Nathalie.
Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Romanissa Casot est un assemblage 80% grenache gris, 15% carignan et 5% maccabeu, tous complantés, vinifiés en grappe entière et élevés en demi-muids pendant 10 mois. C'est un vrai bonheur, fait de finesse, fraîcheur et élégance! Un délicieux vin qui évoluera superbement!

Millésime 2015
Vente limitée à 1 bouteille
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales

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26,00 € TTC

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