

Notre avis: Guilhem Soulignac est l'œnologue et responsable technique d'un domaine du Roussillon (Riberach). Il possède aussi son propre domaine où il produit des vins très droits et purs. Péroraison 2022 est issu d'un assemblage 60% carignan, 40% de grenache gris et maccabeu. Très pur et frais, avec une jolie acidité et un super fruit, c'est un bien joli rouge catalan, très facile à boire dès à présent... Super rapport qualité/prix!
Millésime 2021
150cl. 11°
Vente limitée à 2 magnums
Guilhem Soulignac, Bélesta, Pyrénées-Orientales