Domaine Rivaton Vin de France rouge Gribouille 2015
18,50 €
TTC
Notre avis: Frédéric Rivaton travaille son domaine de 12 hectares de vieilles vignes de Latour de France de la façon la plus naturelle possible, d'où sa certification Demeter. De la même façon, les intrants sont proscrits au chai, hormis de faiblissimes doses de soufre. Issue d'un terroir de schistes et d'un assemblage 70% carignan, 15% grenache, 15% syrah de vignes ayant entre 75 et 115 ans, élevés un an en foudres et deux ans en cuve béton, cette cuvée Gribouille est superbe. Frais, juteux, profond, élégant et puissant, ce vin superbement équilibré peut se goûter aujourd'hui mais évoluera avec bonheur pendant une quinzaine d'années. 2015, est une belle réussite, qui ira loin...
Millésime 2015
75cl.Frédéric Rivaton, Latour de France, Pyrénées Orientales.
RR 172
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Millésime 2015
75cl.Frédéric Rivaton, Latour de France, Pyrénées Orientales.