

Notre avis: Ce micro domaine autrefois mené par Ghislaine Magnier et Alain Castex est désormais géré par Jordi Perez, un jeune vigneron très talentueux. Très vieilles vignes aux rendements faiblissimes, nécessitant un énorme travail manuel. Vinifications sans soufre. Soleil Vert est issu du projet gersois de Jordi, originaire du coin. Issu de petit et gros manseng, c'est un délicieux blanc sec, tendu, fruité, frais, équilibré, parfait à l'apéritif ou à table. Bio. Sans soufre ajouté.
Tout dernier millésime du domaine... This is the end, this is the end, my Friend...
Millésime 2023
75cl. 10°
Vente limitée à 12 bouteilles
Le Casot des Mailloles, Banyuls/Mer, Pyrénées Orientales