- Épuisé

Notre avis: Fabien Jouves est issu d'une longue lignée paysanne. 2008 est l'année de naissance de sa carrière de vigneron au Mas del Périé. Pour Fabien, très respectueux de la nature, la voie de la biodynamie est une évidence. Comme l'absence d'intrants au chai... Son Skin Contact, macération égrappée de trois mois en cuve inox d'ugni blanc, gros manseng et muscat d'Alexandrie. Elevage de six mois en cuves inox, foudres et barriques. C'est un délicieux vin, intense et frais, au gros fruit, avec une certaine complexité.
Millésime 2019
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl.
Fabien Jouves, Mas del Périé, Trespoux-Rassiels, Lot