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Notre avis: Le génie de Cocumont. Un homme qui transcende son terroir, magnifie ses raisins. Il sait tout faire, sauf le pas bon... Vins équilibrés, harmonieux, structurés et pleins de fruit. On trouve dans leur assemblage un cépage local, l’abouriou. Coucou Blanc est issu de sauvignon blanc (avec une pointe de gris) et sémillon. Fermenté et élevé en foudre et en œuf en béton, c'est un vin frais, intense, aux arômes d'agrumes, fruits exotiques. Une très belle réussite! Viticulture et vinifications d’élite. Un must! Biodynamie.
Vente limitée à 3 bouteilles.
Millésime 2018
75cl.
Elian Da Ros, Cocumont, Lot et Garonne,