Domaine de la Ramaye Gaillac Cuvée 38 2019
15,00 €
TTC
Notre avis: ce très ancien domaine du Gaillacois (1847!) est travaillé en biodynamie par Michel Issaly. Le domaine est désormais en permaculture. Bien entendu, le seul intrant qui soit toléré au chai est le soufre, en doses minimalistes... La cuvée 38 a été ainsi baptisée car c'est la 38è de Michel Issaly. 50% syrah, 50% prunelard de jeunes vignes. Elevé cinq mois en cuves béton, c'est un vin au fruit éclatant, frais, fluide, digeste et intense. A carafer absolument (pour dégazer et ouvrir). Un régal!
Millésime 2019
Vente limitée à 12 bouteilles
75cl.
Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn
SOR 272
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Millésime 2019
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75cl.
Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn