Domaine Alexandre Bain Vin de France blanc La Levée 2023

Notre avis: Jeune vigneron de grand talent, Alexandre Bain a dès ses débuts choisi de se tourner vers la bio- dynamie. Dans une région qui voit se déverser des torrents de jus de sauvignon façon "pipi de chat", c'est un bonheur de goûter un tel vin! Superbe fruit croquant, élégance, profondeur, que du plaisir... Et lui non plus n'aime pas le soufre. La Levée est un de ses Pouilly les plus abordables jeune. Frais sans manquer de densité, marqué par le coing, avec une belle acidité, une finale saline, il goûte aujourd'hui même si une paire d'années lui seraient profitables... Un régal!