François Saint-Lô Vin de France blanc Les Pouches Amphore 2020
Notre avis: François Saint-Lô a bourlingué pendant plusieurs années autour du Monde avec son BTS viti-œno en poche avant de venir s'installer à Berrie (25 kms au sud de Saumur) à la limite du Poitou et de l'Anjou, où il avait fait ses études, et où il sera guidé par deux parrains, Olivier Cousin et Eric Dubois, alors en charge du Clos Cristal... Désormais installé depuis dix ans, ne connaissant pas la chimie ni aux vignes, ni au chai (dans une cave troglodyte),François produit des vins d'une grande pureté. Les Pouches Amphores est un magnifique chenin vinifié et élevé en amphores. Belle profondeur, fraîcheur, fruit, tension, équilibre, c'est un grand chenin! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2020
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
François Saint-Lô, Berrie, Vienne