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Notre avis: le domaine de Catherine et Pierre Breton existe depuis cinq générations, débordant de Bourgueil du côté de Chinon et Vouvray. Ils ont converti le domaine en bio et biodynamie en 1990 et n'utilisent aucun intrant au chai, hormis de très faibles doses de sulfite (voire zéro pour Nuit d'Ivresse). Beaux Monts est un parfait Chinon "de fruit", souple et facile, qui peut se boire jeune en donnant un plaisir fou! Un pur régal!
Millésime 2018
75cl.
Catherine & Pierre Breton, Benais, Indre et Loire