Pierre-Olivier Bonhomme Vin de France rosé Vercheny 2018
Notre avis: Pierre-Olivier Bonhomme a commencé sa vie professionnelle dans le vin avec des lascars nommés Puzelat, au Clos du Tue-Bœuf. Ça vous donne une idée? Associé avec Thierry pendant des années sur l'activité de négoce Puzelat-Bonhomme, Pierre-Olivier vole désormais de ses propres ailes. Et il a bien appris, le bougre! Raisins bio de grande qualité, achetés ou provenant de ses propres vignes, vinifications très précises sans intrant hormis de très faibles doses de sulfite si nécessaire...Vercheny (version "relookée" de l'appellation d'où viennent les raisins...) est un rosé de pinot noir absolument délicieux! A peine un début d'évolution sur ce rosé de gastronomie qui pourra se garder. Fruit, finesse, équilibre, c'est un vin complet...
Millésime 2018
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Pierre-Olivier Bonhomme, Les Montils, Loir et Cher