Notre avis: Après un début de carrière dans le marketing, Noella Morantin, passionnée de vin, a changé de vie, repris des études, fait des stages et s'est lancée dans le grand bain. Tout d'abord avec l'importatrice japonaise Junko Araï, propriétaire de vignes en Sologne, puis seule après avoir racheté un domaine de huit hectares auxquels se sont joints quatre autres lorsque Madame Araï décida de se séparer d'un partie de ses vieilles vignes. Travaillant de façon très naturelle, que ce soit à la vigne et au chai, Noella produit des vins d'une très grande pureté. Côt à Côt est bien entendu un pur côt et c'est une splendeur! Super fruit, des tannins mûrs et fins, de la fraîcheur, de la pureté... Un régal! Soufre minimal.
Millésime 2022
75cl. 12.5°Noella Morantin, Pouillé, Loir et Cher