Notre avis: Nicolas Renaud était prof d'histoire et géographie mais trop passionné de vin pour le rester. Parrainé par le grand Eric Pfifferling, le magicien de Tavel, il réalise des prodiges sur ses vignobles du Gard. Le domaine de 18 hectares est travaillé en bio-dynamie et, bien sûr, les vins ne connaissent aucun intrant hormis un mini dose de soufre. Grillons Blancs 2025 est issu d'un pressurage direct de grenache blanc, clairette et bourboulenc vinifiés et élevés en cuve inox. Super frais, droit, doté d'un fruit splendide, c'est un régal de blanc du Sud!
Millésime 2025
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Nicolas Renaud, Le Clos des Grillons, Rochefort sur Gard, Gard