Les Frères Soulier & David Teyssier Vin de France Prime 2023
Notre avis: installés dans le Gard, à Saint Hilaire d'Ozilhan, Guillaume et Charles Soulier sont fils de viticulteur. Si le premier était déjà dans la nature (il était paysagiste), le second faisait des études de Commerce... L'appel de la vigne, et d'une certaine façon de travailler, a été le plus fort. Pas de chimie, bien sûr, un grand respect des sols et de la plante, travail au cheval, pas d'intrant au chai hormis de très faibles doses de sulfite, ils se donnent tous les moyens pour réaliser de très jolis jus... Prime est issu de cinsault et clairette rose et blanche des vignes de David Teyssier, vinifiés en carbo par les frères Soulier. Le résultat est un gros canon très frais, fruité et fluide. Ça se boit tout seul!
Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Guillaume & Charles Soulier, Saint Hilaire d'Ozilhan, Gard