Sylvain Respaut Vin de France rouge Gorgorlou 2014 Agrandir l'image

La Cave Apicole Vin de France rouge Gorgorlou 2014

RR 125

Notre avis: Sylvain est à la fois apiculteur et vigneron dans les Fenouillèdes. Ami de Loïc Roure (Domaine du Possible, à Lansac), c'est ce dernier qui l'a encouragé à se lancer en reprenant les vignes de Fabien Mérono, talentueux vigneron auteur du "Petit Kluk", qui nous a beaucoup trop tôt quittés. Depuis quelques années, il a été rejoint par Olivier Cros et forment un duo parfaitement complémentaire. De leurs vignes sises entre Montner et Calce, bien sûr travaillées en bio, ils tirent de superbes jus, d'une grande pureté et au fruit explosif. Gorgorlou est issu de carignans centenaires et de grenache, égrappés et macérés 21 jours. C'est un vin dense et frais, au superbe fruit. Une belle réussite! Soufre mini...

Millésime 2014

75cl.

Vente limitée à 6 bouteilles 

Sylvain Respaut & Olivier Cros, Caramany, Pyrénées Orientales

16,50 € TTC