Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc Again Yesterday I was feeling young 2022 2022
50,00 €
TTC
Attention: six bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...), les vins d'AF Steen ne pouvant représenter plus de 50% de la valeur de la commande...
Warning: six bottles of the estate per person and mandatory purchase of same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded. Steen wines cannot represent more than 50% of total value of order.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Again Yesterday... 2022 est issu de pinot blanc et gewurtz (atteint de pourriture noble) des vignes de la famille Bannwarth. Raisins en presse directe, mis à oxyder quelques jours et fermentés en cuve fibre à l'extérieur pendant l'hiver Soutirage au printemps 2023 puis fin de fermentation et deux ans d'élevage en vieilles barrique sans ouillage. Anders dit que ce vin lui fait plus penser à un parfum qu'à un vin. Arômes de rose blanche, jasmin, côté salin marqué. Grand vin!
Millésime 2022
50cl. 13.75°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
vant fermentation pendant tout l'hiver en cuves fibre.
ALB 244
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Attention: six bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...), les vins d'AF Steen ne pouvant représenter plus de 50% de la valeur de la commande...
Warning: six bottles of the estate per person and mandatory purchase of same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded. Steen wines cannot represent more than 50% of total value of order.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Again Yesterday... 2022 est issu de pinot blanc et gewurtz (atteint de pourriture noble) des vignes de la famille Bannwarth. Raisins en presse directe, mis à oxyder quelques jours et fermentés en cuve fibre à l'extérieur pendant l'hiver Soutirage au printemps 2023 puis fin de fermentation et deux ans d'élevage en vieilles barrique sans ouillage. Anders dit que ce vin lui fait plus penser à un parfum qu'à un vin. Arômes de rose blanche, jasmin, côté salin marqué. Grand vin!
Millésime 2022
50cl. 13.75°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche