Domaine de Kalathas Vin blanc de Grèce 10 + 12 2022
60,00 €
TTC
Attention: 4 bouteilles de Kalathas maximum et achat d'autant de bouteilles d'autres vignerons, hors vins à restriction d'achat. Nous recommandons très fortement l'expédition par Chronofresh dès que les températures extérieures dépassent 20°.
Warning: 4 bottles of Kalathas max and purchase of same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines excluded. We strongly recommend express shipment as soon as outside temperatures are in excess of 20°.
Notre avis: Jérôme Binda a changé de vie et il est devenu vigneron après avoir découvert ce petit bout de paradis qu'est l'île de Tinos. Et quel vigneron! Ses vignes, très anciennes et franches de pied, ne lui donnent pas tant de raisins mais ce qu'il en fait est juste magnifique! Aucune, chimie, aucun intrant, même pas de bois, tout est d'une pureté absolue. Vendanges manuelles, raisins foulés aux pieds, pas de sulfite ajouté, élevages en cuves inox ou parfois en amphores. Les vins sont très purs, frais, délicats, salins, élégants, raffinés... 10 + 12 est un pur aspro potamisi. Avec de très beaux amers, celui que Jérôme appelle son vin umami, 10 + 12 est une splendeur. Carafage et sans servir trop frais (quasiment comme un vin rouge). Au moins dix ans de garde... 0 mg/l SO2.
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Jérôme Binda, Domaine de Kalathas, Tinos, Grèce
EB 339
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Notre avis: Jérôme Binda a changé de vie et il est devenu vigneron après avoir découvert ce petit bout de paradis qu'est l'île de Tinos. Et quel vigneron! Ses vignes, très anciennes et franches de pied, ne lui donnent pas tant de raisins mais ce qu'il en fait est juste magnifique! Aucune, chimie, aucun intrant, même pas de bois, tout est d'une pureté absolue. Vendanges manuelles, raisins foulés aux pieds, pas de sulfite ajouté, élevages en cuves inox ou parfois en amphores. Les vins sont très purs, frais, délicats, salins, élégants, raffinés... 10 + 12 est un pur aspro potamisi. Avec de très beaux amers, celui que Jérôme appelle son vin umami, 10 + 12 est une splendeur. Carafage et sans servir trop frais (quasiment comme un vin rouge). Au moins dix ans de garde... 0 mg/l SO2.
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Jérôme Binda, Domaine de Kalathas, Tinos, Grèce