Les Closeries des Moussis Moulis 2021
Notre avis: Laurence Alias et Pascale Choime. La première est ingénieur agro, la seconde œnologue et ex-maître de chai d'un cru bourgeois du Médoc. Elles créent leur minuscule domaine autour d'une vigne de plus de 150 ans... Bio, pas d'intrant hormis de faibles doses de soufre. Et un vrai savoir faire qui nous offre des vins droits, élégants, fruités, parfaitement équilibrés. Le Moulis 2021, assemblage de 80% merlot et 20% cabernet sauvignon (de vignes cultivées par Maxime "SKJ" Julliot...), vinifiés en béton et élevés en barriques pendant 18 mois, est vin superbe, fin, élégant et racé. Jolie trame et potentiel de garde certain!
Millésime 2021
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Laurence Alias & Pascale Choime, Les Closeries des Moussis, Arsac, Gironde