

Notre avis: Josette & Michel, c'est Jeanne et Philippe "Fifi" Essomme, qui a sévi comme restaurateur, caviste, importateur à New York avant de rentrer au pays. Installés au sud d'Albi, ce joyeux duo a créé un négoce qui va faire parler de lui... Et d'eux. Enfin, des deux. Chardox est issu de chardonnay sourcés en Maconnais. Elevés en partie sous bois, en partie en cuve inox, ce blanc est frais, complexe, avec une petit note oxydative bienvenue. Fluide, digeste, équilibré, c'est un régal!
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Jeanne & Philippe Essomme, Josette & Michel, Mont-Roc, Tarn