Raphaëlle Guyot IGP Yonne rouge Les Hâtes 2023
24,50 €
TTC
Notre avis: Raphaëlle Guyot se destinait à toute autre chose que la vigne avant de bifurquer, de passer un BTS viti-œno à Beaune, et d'aller apprendre l'essentiel ailleurs, notamment chez l'ami Cyril Fhal... Installée à la limite de la Bourgogne et des vignobles du Sancerrois et de Pouilly-Fumé, elle rachète petit à petit des parcelles plus ou moins abandonnées (nombreuses dont les vignes ont été arrachées) dont d'anciens documents vantent les qualités. Les Hâtes est un pur pinot noir (issu d'une parcelle plantée en 2003 et découverte sous des ronces en 2018!), macéré quinze jours en grappe entière pour moitié et élevé cinq mois en barriques. Splendide vin, pur et fin...
Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Raphaëlle Guyot, Treigny, Yonne
BR 348
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Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
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