

Notre avis: Paul et Willy sont deux amis de longue date qui ont mis leurs connaissances en commun et concrétisé le projet de leur domaine-négoce AMI. Aujourd'hui à la tête de cinq hectares, ils continuent à acheter des raisins bios chez des copains, en Bourgogne et ailleurs. Pas de chimie à la vigne, pas d'intrant au chai, hormis de faiblissimes doses de SO2. A-Miami Vice est un blouge issu de pinot noir et aligoté.Super frais, fruité, fluide, c'est un super canon dans le genre... irrésistible!
Millésime 2023
75cl. 11.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Paul Perarnau & Willy Roulendes, Paris L'Hôpital, Saône et Loire