

Notre avis: que voici une belle découverte! Le petit domaine (six hectares) d'Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier, en Bugey, est une mine de jolis canons. Travaillant en bio, fuyant les intrants, hormis, s'il le faut braiment, le soufre à dose minimaliste, ils produisent de vins très purs et frais. Brisûre 2019 est un vin "gris", issu de 35% de gamay teinturier et 65% d'altesse en pressurage direct, élevés dix mois en cuve fibre. Une belle intensité, du fruit, de la fluidité, c'est un très joli vin pour la table...
Millésime 2019
75cl.
Vente limitée à 3 bouteilles
Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier, Ander et Condon, Ain