

Notre avis: Aurélien Laherte a désormais la responsabilité du domaine familial, créé en 1889. Le vignoble, très morcelé (75 parcelles sur 10 crus pour à peine plus de 10 hectares...), est travaillée selon les principes de la biodynamie. Tous les vins sont vinifiés en barriques bourguignonnes (et foudres pour le Brut Nature) de plusieurs vins et les dosages minimes voire inexistant pour le Brut Nature et les Empreintes. Indépendamment des bulles, les frères Laherte produisent aussi quelques bouteilles de vins tranquilles sont ce superbe et rare pinot noir, élégant, profond, frais... Chaque année, ils sélectionnent leur parcelle de pinot noir coup de cœur et produisent une à deux barriques de superbe vin, fin et profond. Très rare, donc, et splendide!
75cl. 12.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Famille Laherte, Chavot, Marne