

Notre avis: Valérie Frison a cédé les commandes de son domaine de six hectares la Côte de Bars à son fils Thomas. Travaillant avec le même soin, il produit aussi des vins fins et purs, très intenses. Holistique (anciennement Portlandia) est issu de 70% de pinot noir et 30% de chardonnay de la vendange 2015. Très élégant et persistant, équilibré, complexe, c'est un vin splendide qui gagnerait à être attendu quelques mois en raison de son dégorgement relativement récent... Dégorgement 12/2023
Millésime 2015
150cl. 12°
Vente limitée à 1 magnum
Thomas de Marne, Ville sur Arce, Aube