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Notre avis: le domaine de Bertrand et Hélène Gautherot est certifié bio et le travail de cave exclut tout intrant, sauf un de peu de soufre sur la vendange. Bertrand a travaillé chez Selosse et, comme lui, il vinifie et élève en fûts de chêne. Ses vins sont maintenant très recherchés, à juste titre! Cette cuvée Fidèle, pur pinot noir, est un vin puissant et complexe qui se boira à table. A ouvrir une demi-heure à l'avance.
Récolte 2019. Dégorgement du 14/03/2022.
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille.
Bertrand et Hélène Gautherot, Buxières sur Arcé, Aube