Mouzon-Leroux Champagne Grand Cru Verzy Brut Nature L'Ascendant dég. 01/2023
46,50 €
TTC
Notre avis: Une belle découverte! Ce domaine de 7,5 hectares, sis à Verzy, donc en 100% Grand Cru, est travaillé en biodynamie et au cheval depuis 2008. Sébastien Mouzon travaille désormais avec ses parents et à "poussé" vers plus de naturel, y compris au niveau des vinifications. Levures naturelles, pas de filtration, doses de soufre très limitées... L'Ascendant est la version Solera de L'Atavique depuis dix ans, l'assemblage étant le même (pinot noir pour 60% et chardonnay pour 40%), mais la vinification est effectuée en barriques. Elevé 40 mois minimum sur lattes, cette cuvée est complexe, droite, longue. C'est un Champagne plutôt destiné à la table. Superbe! Assemblage de 50% de jus de la vendange 2019 et 50% de vins de réserve de 2014 à 2017.
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Domaine Mouzon-Leroux, Verzy, Marne
CH 123
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75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Domaine Mouzon-Leroux, Verzy, Marne