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François Rousset-Martin Côtes du Jura blanc chardonnay Terres Blanches 2019
Attention: 4 bouteilles de Rousset-Martin maximum par client et obligation de commander autant d'autres bouteilles, à l'exclusion de vins à restriction d'achat.
Beware: 4 botlles of Rousset-Martin per customer and mandatory purchase of same bottle quantity of other producers, purchase restricted wines excluded.
Notre avis: François Rousset-Martin a repris le domaine familial de Névy sur Seille (à un jet de bouteille de Château-Chalon) en 2007, après des études en œnologie et biologie.D'abord essentiellement coopérateur (mais se gardant un tiers du domaine pour ses productions propres), il quitte le système en 2018 et travaille ses dix hectares très naturellement et vinifie ses parcelles le plus souvent séparément. Pas d'intrant au chai, et depuis 2015, plus d'ajout de sulfite. Ses vins sont du pureté impressionnante, avec une superbe qualité de fruit, des équilibres exemplaires... Des vins intemporels, qui iront très loin. Terres Blanches est un pur chardonnay ouillé, intense, frais, profond...
Millésime 2019
75cl. 12.5°
Vente imitée à 1 bouteille
François Rousset-Martin, Névy sur Seille, Jura