Domaine des Hautes Terres Limoux Céléste 2023
27,00 €
TTC
Notre avis: Gilles Azam est devenu le jeune vigneron-leader dans la région de Limoux, en matière de vins sans chimie et sans intrants. Gilles, le papa de la célèbre "Joséphine" (du prénom de sa fille), une bulle magnifique, produit sur le millésime 2016, ce qui est probablement le plus grand blanc tranquille jamais dégusté sur l'appellation et un grand blanc du Sud. Sauf que l'on croirait ce vin issu de vignes angevines tant ce pur chenin, vinifié et élevé neuf mois en foudre (plus un an d'élevage en bouteille) est frais, tendu, élégant et complexe... Céleste est grand et grandira encore au cours des 10-15 prochaines années. Bravo! Bio.
Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Gilles Azam & Geneviève De Groot, Roquetaillade, Aude
LB 145
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Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Gilles Azam & Geneviève De Groot, Roquetaillade, Aude