La Sorga Vin de France Sorga Rouge 2015

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  La Sorga Vin de France Sorga Rouge 2015

  Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. C'est le cas de ce rouge venu de Puechabon, dans l'Hérault; c'est une bien jolie bombe de cinsault, superbement équilibrée, avec une belle acidité et de la finesse. Deux mois de macération en infusion. Un vrai régal!
  75cl.
  Millésime 2015
  Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault

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