

Notre avis: Gauthier Ollivier est un tout jeune vigneron, installé à Roquebrun, dans la zone de Saint Chinian. Travaillant en bio, n'utilisant aucun intrant, ces premières productions sont plus que convaincantes! De superbes jus au fruit explosif, frais, droits et digestes. Boulette de Schistes 2019 est issu de syrah, carignan et 10% de grenache blanc et viognier, vinifiés en carbo. C'est de la balle! Super fluide et frais, très fruité, c'est un gros canon, abordable dès aujourd'hui!
Millésime 2019
75cl. 14°
Vente limitée à 12 bouteilles
Gauthier Ollivier, Roquebrun, Hérault