Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Bonne Arrivée est un pur cinsault de très vieilles vignes de Cabrerolles. Egrappage et macération de 25 jours avant neuf mois d'élevage en œuf de grès. Fruit explosif, agrumes, framboise et cerise, bouche sur les agrumes encore, les fruits rouges, les fleurs (rose, pivoine), de la pureté et de l'équilibre, de la fraîcheur... Splendide!
Millésime 2023
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault