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Notre avis: la société japonaise a acquis des vignes en Languedoc près d'Assignan, entre Minervois et Saint Chinian. Elle sont confiées aux bons soins du jeune et talentueux Kohki Iwata, qui les travaille le plus naturellement possible. Kohki sait aussi faire des bulles qui n'ont pour seul défaut que leur rareté (300 bouteilles!)... Pur cinsault, c'est un bien joli et frais pet nat, a superbe fruit!
Millésime 2020
Vente limitée à 1 bouteille
75cl. 12.5°
Kohki Iwata, Assignan, Hérault