

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège au Languedoc, ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Glou Glou est un pur pinot noir de Castelreng, dans la Haute Vallée de Limoux. Egrappage, 25 jours de macération et neuf mois d'élevage sur lies en œuf de grès. Nez complexe et bouche droite, minérale, super fruit, intense, frais... Splendide!
Millésime 2020
75cl. 11.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault