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Notre avis: Philippe Formentin a longuement travaillé avec Alain Chabanon avant de d'aller vinifierr en Corse, aux USA et même en Russie et en Inde... En 2011 il rencontre un viticulteur ayant de superbes vignes de grenache travaillées en bio depuis déjà dix ans. Les intrants (sulfite inclus) sont exclus. Les vins sont d'une grande pureté, avec une très grande qualité de fruit. Massale est un magnifique vin issu de l'assemblage des trois grenaches (blanc, gris et noir) issus d'une seule parcelle, vinifiés en macération carbonique. Fluide, frais, intense, élégant, c'est une sacrée bombe!
Millésime 2020
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Philippe Formentin, Clermont l'Hérault, Hérault