Domaine Matassa Côtes Catalanes blanc Blanc 2015 Agrandir l'image

Domaine Matassa Côtes Catalanes blanc Blanc 2015

RB 104

Notre avis: Tom Lubbe est sud-africain, venu en France faire l'expérience d'une viticulture plus en phase avec ses aspirations que celle de son pays. Il travailla chez Gérard Gauby, devint son beau-frère et créa son domaine avec sa femme, Nathalie.
Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Son Blanc 2015, issu de grenache gris à 70% et maccabeu pour le reste, élevé 18 mois en foudres et demi-muids, est un vin superbe, frais, élégant et dense. Ne surtout pas se presser pour le boire... Vin de gastronomie!

Millésime 2015
75cl.
Vente limitée à 1 bouteille
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales

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26,00 € TTC

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