Recerca Vin de France blanc Voltor 2020
Notre avis: Recerca (recherche, en catalan) est un domaine créé par Jess Albero et Laurent Pujol. Jess a été à l'origine de la gamme de vins Zulu avec son époux trop tôt disparu Chris. Installés à Vingrau, où sont une partie de leurs 4 hectares et demi de vignes, ils ont aussi une parcelle à Paziols. Travaillant les plus naturellement possible, ils bannissent les intrants. Les vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés. Voltor est un délicieux blanc issu de maccabeu et grenache gris à parts égales, vinifiés en pressurage direct et élevés en cuve. Equilibre impeccable, fraîcheur, fruit, fluidité et une certaine élégance.
Millésime 2020
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Jess Albero & Laurent Pujol, Vingrau, Pyrénées Orientales