Le Débit d'Ivresse Vin de France blanc Hydrophobia 2021
17,50 €
TTC
Notre avis: Luc Devot a eu mille vies avant de venir à la vigne. Il en a découvert le travail avec Philippe Wies, de la Petite Baigneuse, avant de se lancer avec quelques achats de raisins bio qu'il a vinifié à Lansac, dans la cave commune de Loïc Roure et Edouard Laffitte. Désormais lancé, avec sa paire d'hectares sis à Montner et un hébergement à la Cave Apicole, il peut nous régaler de bien jolis jus à canoner, d'où le nom Débit d'Ivresse... Hydrophobia est un superbe blanc du Sud, assemblage grenache gris-chardonnay à parts égales. Super équilibre, de la fraîcheur, du fruit, de la profondeur, un vin plutôt destiné à la table. Il va se complexifier et donnera un grand plaisir.
Millésime 2021
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Luc Devot, Estagel, Pyrénées Orientales.
RB 116
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Millésime 2021
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Luc Devot, Estagel, Pyrénées Orientales.